本发明涉及一种希夫碱铜离子荧光探针及其制备方法，属于希夫碱的合成技术领域。本发明的希夫碱铜离子荧光探针的结构通式为(I)，其中取代基R为氢原子或N, N二乙胺基。其合成方法是由对氨基苯乙酮与4-二乙基氨基苯甲醛反应生成中间体，再跟取代水杨醛反应合成相应的希夫碱。本发明的希夫碱铜离子荧光探针，其结构与现有的希夫碱的结构不同；且对铜离子有很好的响应。遇到铜离子时，其荧光强度提高了四倍左右；因此，在荧光强度较低的情况下，本发明的希夫碱铜离子荧光探针更容易得到检测结果。