本发明属于纳米功能材料、食品安全分析和生物传感技术领域，其提供了同时检测三种瘦肉精的电化学传感器的制备方法及应用。所述传感器集成3个工作电极，可同时检测莱克多巴胺、沙丁胺醇及克伦特罗三种常见的瘦肉精，提高了检测效率和准确性。其制作方案是：在多通道丝网印刷电极的3个工作电极的表面，依次滴涂石墨烯溶液、EDC/NHS溶液、三种瘦肉精抗原溶液和牛血清白蛋白溶液，通过竞争法将混合有待测样品的银钯纳米粒子标记的三种瘦肉精的抗体标记物溶液滴加到电极表面，实现0.01~1000ppb范围内的莱克多巴胺、沙丁胺醇和克伦特罗三种瘦肉精的同时检测。