本发明公开了一种葡聚糖凝胶表面芹菜素分子印迹吸附材料的制备方法及其在食品、药品分析中对芹菜素分子选择性吸附分离的应用。该方法以葡聚糖凝胶为支持体，在其表面修饰上芹菜素分子印迹聚合物。主要技术特征是：按一定的比例加入芹菜素、丙烯酰胺、乙二醇二甲基丙烯酸酯、偶氮二异丁腈、酰基化葡聚糖凝胶，在四氢呋喃介质中，氩气除去氧，于60～65℃恒温水浴中反应20～30h，过滤洗涤。用体积分数12～18％乙酸甲醇溶液索氏萃取12～22h，以除去芹菜素模板分子，洗涤干燥既得该材料。对芹菜素分子具有特异的识别能力，选择性高，吸附速度快，解吸性能好，可生物降解，工艺简单，具有再生能力，并具有环境友好等优点。
