本发明公开了一种金属有机聚合物{[CuL]2(H2O)}n掺杂纳米银复合材料传感器及其制备方法和应用,步骤如下:(1)用碱性还原Schiff碱配体H2L、纳米银溶液和CuAc2溶液为原料,超声制得金属有机聚合物掺杂纳米银复合材料;(2)以该复合材料修饰电化学手性工作电极制得手性传感器;(3)采用三电极体系对(R)‑(+)‑1‑苯乙胺和(S)‑(‑)‑1‑苯乙胺对映体含量的检测。该复合材料以及手性传感器的制备,方法简便、易操作;对(R)‑(+)‑1‑苯乙胺和(S)‑(‑)‑1‑苯乙胺手性对映体含量的检测,技术效果显著。