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发明专利
一种保健白酒的制备方法
发布日期：2019-12-05 来源：2139.0 点击：
本发明涉及一种保健白酒的制备方法，步骤如下：(i)向以白酒作为基酒或露酒的酒液中加入降低酒精损伤的酒类添加剂，制得保健酒原液；(ii)将步骤(i)制得的保健酒原液经微滤、澄清后，陈化，制得保健白酒。本发明首次公开了向白酒酿造过程中的特定步骤添加降低酒精损伤的酒类添加剂，可以得到降低酒精损伤和醉酒程度的保健白酒，在不影响饮用酒的口感的前提下降低酒精对人体的损伤作用。
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