本发明属于水处理混凝剂领域,涉及一种改性香蕉皮混凝剂及其制备工艺。上述性香蕉皮混凝剂是香蕉皮经氢氧化钠溶液浸泡、七水硫酸亚铁改性得到。上述改性香蕉皮混凝剂的制备工艺,步骤如下:将氢氧化钠溶液加入到粉末态香蕉皮中,浸取,得到香蕉皮提取液;将七水硫酸亚铁与水混合,加入氧化剂,得到改性剂溶液;将香蕉皮提取液与改性剂溶液混合;选择性地加入稳定剂,制得改性香蕉皮混凝剂产品。本发明的技术能够制备一种稳定性较高、水处理效果较优异的改性香蕉皮混凝剂。本发明能耗低,生产过程无二次污染,生产设备和工艺简单、经济、实用,容易实现。