一种微波真空冷冻干燥装置及其使用方法

本发明提供了一种微波真空冷冻干燥装置及其使用方法，装置主要由微波加热系统、冻结系统、真空系统、制冷系统与控制系统组成，通过微波器加热、压缩机制冷冷冻、冻干仓干燥，真空泵抽真空，实现物料的微波真空冷冻干燥；可以较好地解决干燥过程中物料易出现外焦内生的现象，克服了加热周期长，耗能大，维护和维修费用高等问题，避免了传统干燥脱水技术带来的物料变色、变味、营养成分损失大、复水性差等缺陷，具有保持原物料形、色、香、味、营养不变、复水性好、重量轻与可常温贮藏等优点。