本发明公开了一种电缆绝缘层切割装置及电缆绝缘层剥离设备。所述电缆绝缘层切割装置包括径向切割装置、轴向切割装置和轴向进给机构,其中,所述径向切割装置和所述轴向切割装置安装于所述轴向进给机构上,以便在所述轴向进给机构的作用下沿电缆试样的轴向运动,所述径向切割装置用于沿径向将电缆试样的绝缘层切开,所述轴向切割装置用于沿径向切入电缆试样的绝缘层并沿轴向将电缆试样的绝缘层切开。本发明的电缆绝缘层切割装置能够在将电缆试样的绝缘层沿径向切断并沿轴向切开,当径向切口与轴向切口相交时,便能很容易地将相应的绝缘层从电缆试样上剥离下来,从而大大提高了绝缘层剥离的效率。