一种新式自动化蛋液分离器，属于食品加工机械设备领域。是由旋转圆盘、支撑台、支撑板、主动带轮、交流电机、传送带、从动带轮、机械手、支架台、盘型旋转刀、联轴器、电机、接蛋箱、分离导轨、引流导轨和蛋壳收集装置组成的，旋转圆盘位于支撑台的上方，支撑板位于支撑台的侧下方，交流电机转动带动传送带，机械手有四个，支架台支撑盘型旋转刀，联轴器联结盘型旋转刀和电机的轴，接蛋箱的一侧开有方孔，分离导轨焊接在方孔的底部，引流导轨焊接在分离导轨的下部，蛋壳收集装置位于支撑台的下侧。该发明通过机械手夹持住传送带中的鸡蛋，旋转圆盘使机械手转动到盘型旋转刀将鸡蛋破壳，再转至接蛋箱使蛋液分离。
