本发明公开了一种合成2‑羟乙基吡啶的方法,包括如下步骤:(1)将2‑甲基吡啶和多聚甲醛(按单分子甲醛计算)按摩尔比为1 : 2的比例加入反应釜内,加入少量水,催化剂及溶剂DMF,其中水的量为多聚甲醛的0.5倍,催化剂的量为2‑甲基吡啶的1~3%,溶剂的量为多聚甲醛的3~5倍。(2)先将反应釜温度升到90~100℃反应2~3 h,后加热到110‑120℃回流反应30~40 h,先常压蒸馏出未反应完的2‑甲基吡啶及溶剂,得到粗品2‑羟乙基吡啶,再升高温度,减压蒸馏,收集沸程为110~120℃的物质即为2‑羟乙基吡啶。本发明工艺简单,溶剂与产品易分离且后处理方便无污染,催化剂易得,降低了生产成本的同时又提高了2‑甲基吡啶的转化率。