本发明公开了一种乙烯基三乙氧基硅烷改性多孔葡聚糖凝胶吸附剂的制备方法,其特征在于,首先,将葡聚糖凝胶用蒸馏水浸泡24h,用蒸馏水充分洗涤至中性,过滤,置于‑20℃迅速冷冻2~3h,取出后放入冷冻干燥箱内,冷冻干燥18 h以上,得到多孔葡聚糖凝胶;然后,在反应器中,按如下组成质量百分比加入,无水乙醇:73~82%,乙烯基三乙氧基硅烷:8~14%,搅拌溶解,再加入多孔葡聚糖凝胶:8~14%,各组分之和为百分之百,于70±2℃恒温、搅拌、回流反应4~6h,取出冷却,固液分离,分离后的固体用乙醇洗涤,干燥,得到乙烯基三乙氧基硅烷改性多孔葡聚糖凝胶。该吸附剂对油脂具有很高的吸附容量,优良的物理化学和机械性能,再生能力强,反复使用次数多,既成本低又绿色环保。