本发明涉及一种齐蒜断秧装置,包括起送蒜单元和设置于所述起送蒜单元的输送带下方的齐蒜断秧单元,所述齐蒜断秧单元包括安装架、安装在所述安装架上的两齐蒜杆、固设于安装架上的驱动装置,以及由所述驱动装置驱动的圆盘刀,所述起送蒜单元的输送带上沿送蒜方向依次固定有安装座和调节座,所述安装架的一端与所述安装座铰接,安装架上还固定有穿过所述调节座的固定轴,所述调节座上开设有供所述固定轴滑动的弧形腰孔,所述固定轴穿过安装座的一端通过螺纹连接有螺母。本发明可在无需拆卸圆盘刀的情况下即可实现圆盘刀位置的调整,在针对蒜秧长度有不同需求时的,可以快速调整,保证高的收割效率。