本发明公开了一种光纤光栅温度传感器波长偏移校正方法及测温装置,采用波长偏移三次拟合法进行校正,拟合公式为:T=K0+K1Δλ+K2Δλ2+K3Δλ3其中:T为被测温度,Δλ为相对于一基准反射波中心波长的波长偏移,K0、K1、K2、K3为常量,需要实际标定。测温装置,包括CPU板,所述CPU板连接OS板,OS板与多路光纤连接,每路光纤串接多个测温光栅,OS板与ASE板也连接,ASE板上设有波长解调模块和光源。本发明的波长偏移三次拟合法可以明显减少温度拟合的计算量,实现较为简单,检测到Δλ后直接计算出温度T,提高了温度计算的实时性。通过本发明提出的波长偏移三次拟合法可使光纤光栅在140℃时的误差控制在2℃以内。