本发明公开了一种具有醒酒功效的醋饮料，是由以下组分组成的：醋1200～1500毫升，植物提取液800～1000毫升，葡萄糖20～30克，蜂蜜10～20克；所述植物提取液是由以下原料制成的：井口边草15～25份，淡竹叶15～25份，铁皮石斛25～35份，生姜25～35份，枳实5～15份，黄精15～25份，葛花5～15份，酸不溜15～25份，白豆蔻25～35份，车前草15～25份。本发明的具有醒酒功效的醋饮料是一种能加速降低血液中酒精含量，并能及时补充能量，提高血糖浓度，以及对胃部、肝部等具有保护作用的醒酒饮料，经多年使用，醒酒效果理想，一般30分钟左右即可见效，1小时内即可完全醒酒。
