一种烤鸡烤前浸渍调味料

本发明涉及一种烤鸡烤前浸渍调味料，由下列重量份的原料组成：百里香0.1-0.5份、迷迭香0.2-0.7份、香草0.5-1份、盐5-10份、料酒5-10份、花椒粉3-5份、胡椒粉1-2份、五香粉1-2份、可乐5-8份。本发明百里香、迷迭香、香草增香抗氧化，利于色泽均匀和外皮酥软，可乐利于色泽鲜亮和香味增加，盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、五香粉等入香入味，综合各原料本发明调料考出来的鸡，鸡肉表皮黄黄的，色泽均匀，不僵硬，皮下的肉鲜嫩，内部肉入味。