本发明涉及一种润肠通便超微营养粉及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的润肠通便超微营养粉，其主要成分为：燕麦10份、甘蓝35-40份、鹰嘴豆15-20份、苹果5-8份、银耳4-6份、海带4-5份、柠檬3-4份；尽管果蔬含量高达72.5％，但是并不会引起腹胀、腹泻等不利后果，而且营养丰富，淀粉含量低，胶原蛋白、维生素、膳食纤维含量高，可以作为代餐食品长期食用。通过合理配比，消除了海带、甘蓝和不良气味和柠檬酸涩味。本发明的方法，按照特定的搭配方式将两种或三种粗粉混合之后再进一步粉碎，在一定程度上节约了工序和时间，筛余量降低，所得产品颜色均匀，粒度均匀、口感细滑、放置过程中不易结块，极易冲泡。
