本发明涉及混凝土温度监测领域，尤其涉及一种适用于混凝土温度监测的NTC温度传感器及制备方法和应用，包括本体和导线；所述本体包括：不锈钢外壳和封装在该外壳内部的NTC热敏陶瓷芯片；所述不锈钢外壳的一端封闭，另一端为开口状，且不锈钢外壳的外表面设置有纳米TiO2涂层；所述NTC热敏陶瓷芯片的外表面设置有银电极层，银电极层外表面包覆有包封层；所述导线的一端与设置在NTC热敏陶瓷芯片上的引线连接，另一端从不锈钢外壳的开口状的一端端口中延伸到不锈钢外壳外部。本发明的传感器测温范围宽、响应快、精度高，在提高混凝土温度监测质量及效率的同时降低工程成本，有利于混凝土温度的精准监测及有效控制。
