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一种燕麦嚼片制作方法

发布日期:2019-12-05 来源:7982.0   点击:
一种燕麦嚼片制作方法,它是通过将植物燕麦通过筛选燕麦~清洗~炒制~磨粉~喷化~拌合~压片~干燥~包装来做成;用喷化机在挤压温度为130~105~90度进行灭酶熟化,将熟化后的颗粒用挤压制粒机制成小的粉粒;根据不同的口味用燕麦提取的水溶性膳食纤维溶液进行拌合;把压出的片放入隧道式烘干机,设定80~100度进行烘干;采用喷化机在挤压温度为130~105~90度进行灭酶熟化,分级温度控制使得挤压制粒机制成小的粉粒易于成型且成型形状较好;由于在制作过程中使用不同的口味用燕麦提取的水溶性膳食纤维溶液进行拌合,进而制得的燕麦嚼片口味丰富,满足不同口味人群的需求。

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